走进新疆喀什热闹的牛羊巴扎

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作为新疆喀什市荒地乡的养殖专业户,逛牛羊巴扎(集市)是阿布都热西提·麦麦提每周日都要做的事。他说:“牛羊巴扎迁到这里后,打开了乡亲们致富的大门,我不仅可以方便地买卖牛羊,了解行情,还能学习养殖技术。”

阿布都热西提常去的牛羊巴扎位于314国道附近荒地乡园艺场村,是喀什市周边最大的活畜交易市场。每逢周日,这里会变成牛羊的海洋,周边县市、甚至其他地州的养殖户和牛羊商贩都会来此交易。

刚入新年,牛羊巴扎里人声鼎沸,各色品种的牛、羊、马、驴、牦牛、骆驼等牲畜在交易区等待买卖。卖蔬菜水果和牛羊肉的摊位前挤满了人。

巴扎内“袖中议价”这种传统的交易方式依然保留。买卖牛羊的“经纪人”用手指在衣袖里向双方传递价格信息,经过几个回合“摸索式”讨价还价后,如果交易双方握手,便代表着成交。交易达成后,双方一手交钱,一手交牛羊。

81岁的荒地乡农民吾布力·艾麦提身体硬朗,他这次牵了两只羊来巴扎,卖了2800元。来自克孜勒苏柯尔克孜自治州阿图什市格达良乡的羊贩扎伊尔·麦麦提则带来200只羊准备销售。他说:“每个巴扎天我都带两三百只羊过来卖,这个巴扎规模大,生意很好,每次都能销售一空。”

牛羊巴扎管理人员、喀什市阿布拉江养殖专业合作社董事长阿布都热西提·玉买尔说,牛羊巴扎2011年搬迁到荒地乡后面积扩大到60亩,深圳绝杀新疆哪怕在冬天淡季,每天至少也有三四千人,交易牛羊大概有八九千头。作为喀什市附近最大的牛羊巴扎,近年来很多国内外游客前来游览,体验当地民俗风情,旅游旺季甚至成为网红景点。

阿布都热西提目前养了130多只羊和十几头牛,去年养殖收入超过5万元。深圳绝杀新疆他说:“没有这个巴扎,就没有今天的好生活,牛羊巴扎就是我的聚宝盆。”

中午时分,逛完牛羊巴扎的人们直奔热气腾腾的餐饮区。几家饭馆坐满了大快朵颐的食客,抓饭、烤包子、羊排、烤肉深得他们喜爱。在这里开了9年饭馆的麦麦提吐尔孙·亚森一边忙着盛抓饭一边说,店里生意很好,每个巴扎天有三四百个客人来吃饭,羊肉抓饭15元一盘,味美价廉。

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